Incorporar alimentos como pescado, aguacate, frutos secos y aceites vegetales puede contribuir a una alimentación más favorable para el corazón.

Las grasas no deben eliminarse por completo de la alimentación, ya que cumplen funciones esenciales en el organismo. Sin embargo, expertos en nutrición recomiendan prestar mayor atención a su calidad y priorizar las grasas insaturadas frente a las grasas saturadas y trans.

La Organización Mundial de la Salud señala que las grasas insaturadas están presentes en alimentos como el pescado, el aguacate, los frutos secos y aceites vegetales como el de oliva, girasol y soja. Su consumo, dentro de una alimentación equilibrada, puede favorecer la salud cardiovascular.

La recomendación también plantea sustituir parte de las grasas saturadas por grasas insaturadas, en lugar de simplemente reducir la cantidad total de grasa. La evidencia revisada por organismos científicos indica que este cambio puede ayudar a disminuir el colesterol LDL y reducir el riesgo cardiovascular a largo plazo.